小米粥是我們生活中經常做的一種粥，小米粥營養豐盛，有著滋補人體、補充營養的功效，特別是在這個干燥的春天里，很多人都會出現上火缺水的現象。這個時候就應該多喝一點粥來滋補我們的身體，而小米粥就是很多人的首要選擇了。 

我們在吃早餐的時候，除了面包、雞蛋、牛奶之外，喝上一碗小米粥也是非常不錯的。喝粥不僅暖身體，還能夠補充一天所需要的能量，對身體健康也是有一些好處的，小米在北方，可以說是非常的火熱，它是北方人最喜歡吃的一種食物。

小米作為一種粗糧，熬成粥來喝的話，不僅能夠滋養身體，還能夠讓皮膚變得更加的細膩光滑，特別是一些愛美的女性朋友們，多喝一點小米粥，不僅養胃，還能夠起到補血的功效。因此小米粥也受到了很多女性朋友們的喜愛。

相信大家都有在家熬小米粥的經驗，但是想要熬出濃稠美味的小米粥，也是有一些難度的，很多人做出來的小米粥特別的清澈，這樣的小米粥不是很好喝。接下來就與大家分享一下熬制小米粥的正確做法，小米在下鍋之前一定要多加兩步。

第一步就是在選擇小米的時候一定要用新鮮的小米。在沖洗的時候也需要注意，不要用手使勁搓，只需要輕輕的淘洗兩遍就可以了，然后再將清洗干凈的小米撈出來控干水分。小米清洗完之后，還是不可以直接下鍋煮的，很多人會直接將小米放入清水中煮，這樣做出來的小米粥，難怪不香濃不好喝。 

小米在煮之前還要多加上炒這一步，這也就是我們所說的非常重要的第二步。小米清洗干凈之后控干水分，放入一個干凈的炒鍋中，開小火慢慢的炒。直到小米表面的水分都炒干的時候，接下來就可以熬制小米粥了。

找一個干凈的砂鍋，倒入適量的清水，開大火將水煮開之后，把炒好的小米放入鍋中，一直熬到小米濃稠就可以了。用上述做法熬制出來的小米粥，特別的香濃，吃在嘴里還會有一絲絲的甜味，而且這樣來熬粥的話也是非常節省時間的。看到這里大家是不是明白了，小米在下鍋煮之前還要多加以上兩個小步驟。

以上就是與大家分享的熬制小米粥的小方法了，愛喝小米粥的朋友們不妨按照上述做法嘗試一下，只要牢記這兩步，就能夠輕松熬制出香濃美味的小米粥了。