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發布時間:2019-06-02 09:18:01
五月五,是端陽;插艾葉,掛香囊
五彩線,手腕綁;吃粽子,沾白糖
龍舟下水喜洋洋
端午節是我國延續兩千多年的傳統習俗,每到這一天,家家戶戶掛艾葉菖蒲,賽龍舟,吃粽子,飲雄黃酒,游百病,佩香囊。
年復一年,我們吃過了各式各樣的糯米粽,甜粽子、咸粽子......今年就來點兒不一樣的,——黃金小米粽,黃澄澄的小米粒,粒粒飽滿金黃,暖色調的谷物,勾起您的食欲。溫和的小米,健脾益胃、促進消化,營養又健康,小米粽味美軟糯口感非常好!出人意料的好吃。
材料:
小米200g、糯米300g、紅棗30粒、粽葉20張、冰糖適量
做法:
1、小米洗凈,用水浸泡一晚上,粽葉洗凈,浸泡一晚上;
2、紅棗洗凈,浸泡30分鐘,泡好的糯米和小米混合;
3、將粽葉折疊好,放入2勺米和冰糖,放3枚紅棗,再次放兩勺米;
4、再蓋上一層香菇糯米混合物,將粽葉的兩端保持交疊,反向折回蓋在糯米上,且一定要壓緊實。這是調整粽子形狀,保證不漏米的關鍵步驟;
5、最后調整粽葉末端,多余部分可剪掉,用棉線捆扎結實;
6、熱水下鍋,水量要沒過粽子,開鍋后保持中大火1小時,再轉小火燜煮1小時即可。
材料:
小米500g、咸蛋黃20粒、粽葉30張
做法:
1、小米洗凈,用水浸泡一晚上,粽葉洗凈,浸泡一晚上;
2、將粽葉折疊好,放入適量小米,放1枚咸蛋黃,再次放兩勺米;
3、將粽葉的兩端保持交疊,反向折回蓋在糯米上,且一定要壓緊實。這是調整粽子形狀,保證不漏米的關鍵步驟;
4、最后調整粽葉末端,多余部分可剪掉,用棉線捆扎結實;
5、熱水下鍋,水量要沒過粽子,開鍋后保持中大火1小時,再轉小火燜煮1小時即可。
冀豐黃金小米谷殼色淺皮薄
出鍋的小米粽子香甜可口,回味無窮
冀豐黃金小米,獻上端午最好的禮物